设为首页 加入收藏
创意节能蒸房,双门大型蒸房,单门大型馒头蒸房,不锈钢大型蒸房蒸车,不锈钢蒸车价格,馒头蒸房流水线,大型馒头蒸车,电蒸饭柜厂家---山东鸿盛厨业集团
  • 首页
  • 关于我们
    • 企业文化
    • 组织架构
    • 领导致辞
  • 新闻中心
    • 公司新闻
    • 行业新闻
    • 行业动态
  • 产品展示
    • 蒸房蒸箱
    • 和面机
    • 压面机
    • 馒头机
    • 醒发设备
  • 客户案例
  • 荣誉资质
  • 公司公告
  • 联系我们

公司新闻

  • 公司新闻
  • 行业新闻
  • 行业动态

推荐文章

  • 【不忘初心 牢记使命】许昌市专...
  • 【立德铸魂 凝心聚力】濮阳市专...
  • 【高质量的产品出自高素质的员...
  • 【质量等于利润】东营市专业生...
  • 【团结一致,再创新高 】山东鸿...
  • 【上下沟通达共识,左右协调求进...
  • 【干在实处走在前列 推动新发展...
  • 【闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日...

热门文章

  • 【不忘初心 牢记使命】许昌市专...
  • 【坚定信心 强化措施】大连市西...
  • 【推陈出新 勤于奉献】洛阳市孟...
  • 【光阴似箭,日月如梭】不锈钢5...
  • 【品格精诚足显真本色】豪华智...
  • 【双11预热活动 九折起】洛阳市...
  • 【共行、互信、雄起】承德市隆...
  • 【读书百遍,其义自现】一次蒸...
当前位置:新闻中心 >> 公司新闻

公司新闻

【品格精诚足显真本色】豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱 郑州市金水区安装大型醒发室厂家

发布日期:2019/11/7 16:00:52 访问次数:1052

【品格精诚足显真本色】豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱  郑州市金水区安装大型醒发室厂家

 

山东鸿盛厨业集团每一位员工都视责任如泰山,视产品在手中,质量在心中,细节在精益求精中,真诚在每一道工序中,让质量是企业的生命这一观点用脑、用心溶入到我们的工作中去,让我们加工的工件精益完美,让时间磨损不了优良的质量,让企业因为质量在可持续发展的道路上充满生命和活力。专业生产豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱  安装大型醒发室厂家  馒头醒发箱是根据馒头发酵原理和要求而进行设计的电热产品,十一年来专业生产制造大型智能馒头醒发箱,面团快速发酵房,标准有单门的(一次醒发一辆蒸车),双门的(一次醒发两辆蒸车),放笼屉的(各种型号的笼屉均可定做)。

 


豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱  安装大型醒发室   智能馒头醒发箱特点:
【1新式醒发箱款式新颖】
【2自带报响功能 到点报响】
【3进一步加了风机,角座阀,超温排风,控温精确】
【温差在一度以内】
这是山东任何厂家都做不到的,只有我们自己
豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱  安装大型醒发室 醒发箱用途:

鸿盛品牌经济型面食醒发设备适用于馒头、包子、面包、蛋糕、豆芽等的醒发、发酵。利用电热管加热,水蒸汽加湿,使发酵箱内产生相应的温度和湿度,是馒头房 食品厂的最佳选择。


 
豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱  安装大型醒发室   醒发箱材质说明:
我们标准醒发箱采用的是防火岩棉板制作的,结实耐用保温性能好,价格便宜。

我们的醒发箱是用2相电的,大型双门的总功率为6千瓦,实际用起来一小时只用2-3度电,因为它到时间就会自动断电了,所以说非常节能。


 
豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱  安装大型醒发室【新手必读】影响醒发的因素及醒发箱原理
 
一、醒发因素
醒发对发面产品质量的影响因素主要为温度、湿度和时间。
1.温度
对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。
温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。
温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
2.湿度
醒发湿度一般控制在65%左右。
醒发湿度对成品的体积、组织、颗粒影响不大,但对成品形状、外观及表皮等则影响较大。
湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹。
湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。
3.时间
醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素(如产品类型、产品配料等)来确定。
 
豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱  安装大型醒发室二、醒发程度
醒发程度的好坏决定成品的质量的高低。
1.发酵适度的面团
成品皮质较薄,色泽明亮,内部蜂窝均匀,有白色光质且柔软;
2.发酵不足的面团
成品皮质深,内部蜂窝不匀,膜厚,酒香味淡薄;
3.发酵过度的面团

成品颜色太浅,没有光泽却有皱纹,内部蜂窝不匀并有酸味。


 
 
豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱  安装大型醒发室【知识延伸】
做馒头为什么要醒发呢?
1.醒发可以恢复柔韧性
面坯经压片和成型后,处于紧张状态,僵硬而缺乏延伸性。醒发时使面团的紧张状态得到恢复,使面坯变得柔软有利于其膨胀。
2.面筋网络扩展在醒发过程,面筋进一步结合,网络充分扩展,增强其延伸性和持气性,以利于体积的保持。

3.馒头蒸的好不好醒发很关键,蒸馒头的是不容忽视的。醒发能使面团组织疏松酵母发酵产气使包子生坯内部产生多孔结构,膨胀达到所要求的体积而且改善馒头的内部结构,使其疏松多孔,喧软可口,外观丰满洁白。

 


 
豪华智能型放推车的馒头醒发箱 醒发均匀馒头发酵箱  安装大型醒发室 总之;要想做出漂亮好吃的面食,原料、耐心、体力,缺一不可.如果你还在愁醒不好馒头,不妨试试我们的醒发箱吧【手机微信:15266785616】
 



上一文章:【光阴似箭,日月如梭】不锈钢50*70大盘子面食蒸箱 单门一托三54盘馍馍蒸箱 双门72盘馒...

下一文章:【双11预热活动 九折起】洛阳市栾川县单门18层36盘馒头蒸房 一次蒸6袋面双门包子蒸房 ...

版权所有 2015-2018 保留所有权利

手机微信:15266785616
企业QQ:2853277112
电话:0543-4832111
联系人:赵经理 随时恭候您的来电
 公司地址:山东省滨州市邹平县明集开发区